250 g de manteca.
150 g de azúcar blanca.
150 g de azúcar morena.
500 g de harina 0000.
2 huevos.
Una cda de bicarbonato de sodio.
150 g chips de chocolate.
100 g de nueces.
Una cda de esencia de vainilla.
Una pizca de sal.
Procedimiento
Cremar la manteca con el azúcar morena y el azúcar blanca. Agregar la esencia de vainilla y los huevos.
Añadir la harina, la sal y el bicarbonato. Mezclar. Agregar los chips y las nueces e integrar todo. Llevar al frío durante 30 minutos.
Hacer bolitas con la masa, colocarlas en una placa con papel manteca y aplastarlas. Llevar a un horno a 180° durante aproximadamente 15 minutos.
