100 g de chocolate amargo.
30 g de manteca.
Un huevo.
80 g de azúcar negra.
250 g de harina.
Una cdta de polvo de hornear.
Una cdta de café instantáneo.
Una cdta de vainilla.
50 g de chips de chocolate.
50 g de chocolate negro en trozos.
50 g de chocolate blanco en trozos.
Procedimiento
Derretir la manteca y chocolate y agregar el huevo, el azúcar, el café y la vainilla. Incorporar la harina, el polvo de hornear y los chips.
Mezclar con una cuchara hasta incorporar y terminar de amasar con las manos. Llevar a la heladera durante 40 minutos. Sacar del frío y armar bolitas del tamaño deseado pero todas iguales.
Ponerlas en una placa enmatecada o con papel manteca. Poner los trocitos de chocolate por encima. Llevar a horno a 180° durante aproximadamente 15 minutos.
