Siguiendo la receta de Cocineros Argentinos, los ingredientes que vas a necesitar para preparar un vori vori de pollo (sopa guarani?) son: pollo 1, aceite de oilva, ajo 3 dientes, zanahoria 1, cebolla 2, cebolla de verdeo 3 y sal. Bolitas: harina de maíz 500 grs, queso de rallar 50 grs, queso mantecoso 50 grs y caldo de cocción 5 cdas.
Procedimiento: Dorar el pollo trozado en oliva y retirar. Sumar las cebollas y zanahorias picados más los ajos enteros. Sumar el pollo, salar e incorporar el caldo hasta cubrir. Cocer por una hora.
Para las bolitas, en un bowl, colocar la harina, los quesos rallados y el caldo. Amasar. Hacer las bolitas y colocar en la olla de cocción. Cocer por 15 minutos más.
