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Cocinar

Cómo preparar galletitas de limón

Necesitás: harina, azúcar, Royal, sal, manteca, huevos, ralladura y jugo de limón

Las galletitas de limón son ideales para acompañar un té o café en la merienda. Para prepararlas en tu casa, los ingredientes que vas a necesitar son: 450 gr de harina, 1 cucharadita de Royal, 1 pizca de sal, 200 gr de manteca, 1 huevo grande, 1 cuchara de ralladura de limón, 1 cuchara de jugo de limón y 200 gr azúcar.

Elaboración:

Batir la manteca pomada con el azúcar y agregar el huevo (si son chicos pueden ser 2). Mezclar bien.

Luego agregar el jugo de limón, y la ralladura del mismo.Incorporamos de a poco, luego de tamizar, la harina, la pizca de sal y el royal. Batimos a velocidad mínima 1 minuto.

Llevamos la mezcla a la heladera 20 minutos. La estiramos y cortamos (mínimo 1 cm de espesor) con la forma deseada. Se coloca en placa enharinada. Y se lleva a horno precalentado 180° 15 minutos.

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