Una zanahoria.
Una remolacha.
Una batata.
Un nabo.
Sal y pimienta, a gusto.
30 cc de aceite de oliva.
150 g de queso crema.
30 g de ciboulette.
Procedimiento
Lavar y pelar las verduras. Cortarlas con la mandolina finamente. Colocarlas en una placa con silpat. Salpimentar. Rociar con aceite de oliva.
Llevar a horno a 210° por 15 minutos. Mezclar el queso crema con el ciboulette picado. Acompañar los chips.
