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Cocinar

Cheesecake arcoiris, pura dulzura

¡Una bomba de sabor!

Los ingredientes que necesitás son:

395 g de leche condensada (un pote).

300 g de queso crema tipo americano.

Un pote de crema de 360 g.

2 paquetes de galletitas Lincoln o similares.

100 g de manteca.

Colorantes rosa, amarillo, verde, celeste y naranja.

Un tarro de mermelada de frutos rojos.

Frutos rojos frescos.

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Procedimiento

En una procesadora, arenar las galletas y luego integrar la manteca derretida para utilizar esta preparación como base de nuestro chessecake arcoíris.

Forrar solo la base del molde para que después se puedan ver bien los colores. Poner una placa de acetato forrando las paredes del molde.

En un bowl, colocar el queso crema, la leche condensada y los 360 g de crema a medio punto. Integrar bien. Dividir la preparacion en 5 partes iguales y teñir con los colorantes.

Ir agregando las cremas coloreadas de a una en el molde dando por lo menos una hora de freezer entre posturas. Decorar por último con una fina capa de mermelada de frutillas y frutillas frescas.

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