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Célébration Française

Sucre festeja la Revolución Francesa junto a Veuve Cliquot

Del 12 al 14 de julio, conmemorando la Revolución Francesa, Veuve Cliquot presenta un menú especial diseñado por Fernando Trocca junto a Christophe Krywonis como chef invitado.

Con un costo de $250 que incluye una botella de espumante cada dos comensales, el menú está compuesto por Camembert y jalea de membrillo como aperitivo; Tostadas brioches y ostras “pocheés” con leche de coco, para la entrada; el plato principal, un Cassoulet languedociano con ensalada de verdes, y para cerrar, curd de maracuyá y ananá confitado sobre palet bretón, con frutos rojos y miel de cardamomo.

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