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Cocinar

Canastitas de papas, una sensación

Un plato rico y express

Los ingredientes que necesitás son:

2 papas.

200 g de espinacas.

2 huevos.

4 cdas de queso rallado.

3 cebollitas de verdeo rehogada (la parte blanca).

4 cdas de aceite.

Manteca.

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Procedimiento

Para el relleno, mezclar todos los ingredientes y reservar. Cortar en láminas las papas con una mandolina o con un cuchillo bien afilado.

Disponer una base en moldes de muffins, previamente enmantecado, y hacer un borde superponiéndolas. Pincelarlas con aceite de oliva y salpimentar.

Rellenar con la preparación antes reservada y hornear unos 25 minutos en horno a 180° o hasta dorar las papas.

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