2 hongos de pino remojados
1 cebolla chica en juliana
1 huevo duro picado
1, 2 kilos de calabaza
400 g de salsa de tomate
200 g de queso fresco light
Preparación
Paso 1
Saltear la cebolla en una sartén de teflón, a fuego mínimo hasta que esté transparente.
Paso 2
Dividir la calabaza en rodajas de 1 centímetro. Salpimentar y hornear en una asadera con 1/2 centímetro de agua, hasta que esté tierna. Escurrir.
Paso 3
Poner una cucharada de salsa sobre cada rodaja de calabaza, un trozo de queso y hongos, cebolla o huevo.
Paso 4
Gratinar a horno fuerte y servir.
