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Cocinar

Budines salados, un desayuno power

Una rica opción para empezar el día

Los ingredientes que vas a necesitar son: 200 g de panceta ahumada en fetas, 4 huevos batidos, un morrón rojo cortado en tiras, una cebolla cortada en aros, 20 g de aceite, 50 g de queso muzzarella rallado, sal y pimienta, a gusto y 3 salchichas tipo Viena.

Procedimiento

Colocar las tira de panceta en moldes de muffins y llevar al horno para dorar. En una sartén con un poco de aceite saltear los aros de cebolla y las tiras de morrón rojo. Agregar las salchichas cortadas en rodajas y saltear unos minutos.

Rellenar las canastitas de panceta con la preparación de la sartén. Verter encima los huevos batidos condimentados con sal y pimienta. Esparcir por encima queso mozzarella rallado.

Llevar al horno a 180º para gratinar.

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