Los ingredientes que necesitás son:
8 papas bien lavadas y con cáscara.
200 g de crema de leche.
Sal, pimienta y nuez moscada.
100 g de queso de máquina.
10 fetas de queso cheddar.
100 g de queso de campo rallado.
200 g de cebolla picada finita y dorada.
200 g de jamón picado.
3 huevos.
Una cda de manteca.
Un disco de masa de tarta.
200 cc de coulis de tomate.
Procedimiento
Cortar las papas con mandolina y cubrir un bowl enmantecado con una capa de papas levemente superpuestas. Con el resto de las papas hacer una mezcla con la crema, los condimentos y los huevos.
Disponer una capa en el fondo del bowl e intercalar con jamón picado, otra capas de papas, y queso; otra capa de papas y cebolla. Repetir la operación hasta terminar todos los ingredientes.
Cubrir con una última capa de papas, luego con la masa de tarta, papel aluminio y cocinar por espacio de 35 minutos en horno a 160°. Retirar y servir con coulis de tomates.
