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Cocinar

Budín de papas

Una receta simple y rápida de preparar

Los ingredientes que necesitás son:

8 papas bien lavadas y con cáscara.

200 g de crema de leche.

Sal, pimienta y nuez moscada.

100 g de queso de máquina.

10 fetas de queso cheddar.

100 g de queso de campo rallado.

200 g de cebolla picada finita y dorada.

200 g de jamón picado.

3 huevos.

Una cda de manteca.

Un disco de masa de tarta.

200 cc de coulis de tomate.

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Procedimiento

Cortar las papas con mandolina y cubrir un bowl enmantecado con una capa de papas levemente superpuestas. Con el resto de las papas hacer una mezcla con la crema, los condimentos y los huevos.

Disponer una capa en el fondo del bowl e intercalar con jamón picado, otra capas de papas, y queso; otra capa de papas y cebolla. Repetir la operación hasta terminar todos los ingredientes.

Cubrir con una última capa de papas, luego con la masa de tarta, papel aluminio y cocinar por espacio de 35 minutos en horno a 160°. Retirar y servir con coulis de tomates.

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