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Cocinar

Budín de frutos rojos tipo summer

Este budí­n de frutos es ideal para acompañar una merienda o desayuno especial, ya que tiene el saborcito especial de las frutas y el toque del glaseado de limón. ¿Qué te parece?

Un budín especial con frutos rojos que le dá la humedad perfecta. Ideal para servir con una rica taza de té o café.

¡Prepará la masa de budin de vainilla!

Necesitás:
  • 250 gr de manteca
  • 250 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 375 gr de harina 0000
  • 10 gr de polvo para hornear
  • esencia de vainilla c/n

¡Preparalos!

Batí­ la manteca con el azúcar hasta blanquear. Luego incorporá los huevos, la vainilla y seguí­ batiendo.
Detené la máquina, agregale la harina y el polvo para hornear previamente tamizados, mezclalos hasta que se incorporen bien.

¡Agregá frutos rojos!

Incorporá a la mezcla arándanos, frambuesas, cerezas al marrasquino o los frutos rojos que quieras, mezclando con espátula. Colocalos en moldes y cociná a 180 ºC. Con esta receta podés preparar 3 budines de 380 grs.

¡Un toque final!

Cubrí­ el budin de frutos rojos con un glaseado de limón preparado con 50 cc de jugo de limón y 200 gr de azúcar impalpable .

 

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