Siguiendo los consejos de All Recipes, los ingredientes que vas a necesitar para preparar un budín de banana son: 200g de harina, 200g de azúcar impalpable, 50g de manteca, a temperatura ambiente, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de polvo de hornear, 1 huevo, 3 bananas muy maduras.
Elaboración: Precalentar el horno a 180 º C. Enmantecar y enharinar un molde para budín de 13x23cm. Hacer un puré con las bananas y agregar la harina, el azúcar, la manteca, la vainilla, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el huevo. Mezclar bien. Verter en el molde.Hornear entre 50 a 60 minutos.
