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Cocinar

Bocados de papa

Una receta simple y original

5 papas.

Sal, pimienta y nuez moscada.

2 cdas de harina de maíz blanca.

Aceite para freír, c/n.

Kétchup.

Procedimiento

Pelar las papas, colocarlas en un bowl, tapar con papel film y llevar a cocinar al microondas por 10 minutos hasta que se cocine por completo.

Pisar las papas y confeccionar un puré, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Agregar la harina de maíz e integrar muy bien con cuchara de madera. Dejar enfriar en la heladera.

Estirar el puré con ayuda de harina de maíz, cortar con cortante redondo, realizar los ojos con un palillo y la boca con ayuda de una cuchara.

Freír en aceite caliente. Servir con kétchup.

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