3 huevos.
230 g de azúcar.
100 cc de leche.
100 g de aceite de girasol.
Una pizca de sal fina.
120 g de harina leudante.
60 g de cacao amargo.
100 cc de agua caliente.
Procedimiento
Batir los huevos a punto letra con el azúcar. Agregar el aceite en forma de hilo seguido de la leche mientras batimos ahora muy despacio.
Agregar el cacao cernido junto a la harina y sal, agregar despacio en forma de lluvia, intercalar el cacao y harina con el agua.
Es una masa semilíquida, por eso tiene una cocción más lenta. Colocar la preparación en un molde de 18 cm x 8 cm de alto forrado con papel vegetal.
Hornear en horno 160° durante 60 minutos.
