Un bife de chorizo de 500 g.
Sal, a gusto.
Pimienta negra en grano.
Romero.
2 dientes de ajo.
Aceite de oliva.
150 g de tomates cherry.
Un paquete de rúcula.
50 g de queso parmesano.
Aceto balsámico.
Procedimiento
Salar el bife de chorizo de ambos lados.
Colocarlo en una bolsa hermética con los granos de pimienta, el ajo, el romero y el aceite de oliva.
Cerrar la bolsa e integrar los ingredientes. Dejar reposar en la heladera. Precalentar plancha.
Sellar el bife en la plancha y terminar su cocción en el horno.
PARA LA ENSALADA
Cortar los tomates cherry en mitades.
Condimentar la ensalada a gusto.
