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Cocinar

Berenjenas rellenas, puro sabor

Un plato rico y express

Los ingredientes que necesitás son:

Una berenjena grande.

4 huevos.

Perejil.

Sal y condimentos, a gusto.

100 g de jamón cocido.

250 g de queso muzzarella.

Salsa de tomate.

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Procedimiento

Pelar y cortar las berenjenas. Batir los huevos con perejil, sal y condimentos a gusto. Cubrir las berenjenas junto con el jamón y el queso, y tapar con otra lamina de berenjena.

Pasar por harina, luego por huevo y rebozar en pan rallado. Freír en aceite. Una vez fritas, colocarles la muzzarella y salsa a gusto.

Llevar al horno hasta que se derrita la muzzarella.

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