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Cocinar

Barritas de cereal

Ricas y saludables

Una taza y media de avena.

Un cuarto de taza de nueces procesadas.

Media taza de miel.

2 cdas de cacao amargo.

2 huevos.

Una taza de mix de frutos secos (nueces, almendras, avellanas y castaña de cajú).

Una cda de mix de semillas.

Una cda de esencia de vainilla.

¾ de cda de canela en polvo.

Procedimiento

Procesar un poco las nueces y picar los frutos secos.

Mezclar en una fuente todos los ingredientes: avena, miel, canela, mix de frutos secos, vainilla, semillas de girasol, cacao en polvo y los huevos. Dejar que quede uniforme y compacta.

En la base de una fuente para horno agregar papel manteca o silicona para evitar que se peguen. Luego darle forma a la preparación con un espesor de 2 cm.

Incorporar al horno entre 16-20 minutos a 160° (precalentado). Cortar las barritas a gusto. No esperar a que se enfríen, o será muy difícil despegarlas del papel.

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