2 o 3 dientes de ajo
1/2 litro de aceite de oliva
Sal gruesa, a gusto
Jugo de limón o vinagre, a gusto
Preparación
Paso 1
Machacar los ajos con un poco de sal gruesa.
Paso 2
Agregar el vinagre o jugo de limón hasta lograr una pasta.
Paso 3
Poco a poco incorporar el aceite de oliva para ligar y machacar nuevamente hasta que la preparación adquiera un aspecto uniforme.
