1 kilo de carne picada
1 cebolla picada
1/2 pimiento rojo picado
2 dientes de ajo
1 huevo
1 taza de harina
2 cucharaditas de orégano
1 cucharadita de ají molido
1 cucharadita de pimentón
aceite para freír
Preparación
Paso 1
Colocar en un bowl la carne, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
Paso 2
Agregar el huevo, el perejil y la harina. Condimentar con el ají molido y el orégano.
Paso 3
Amasar y moldear las albóndigas.
Paso 4
Freírlas en abundante aceite por cinco minutos.
Paso 5
Llevar diez minutos al horno y servir. Si se desea, se le puede agregar queso encima antes de hornear para generar un efecto gratinado.
